Sułkowice: „Polska na talerzu” Jana Koczwary w Galerii Internat

Do końca października w Galerii Internat w Sułkowicach można oglądać najnowszą wystawę kolekcji Jana Koczwary, który jak sam mówi na jej temat: każdy ma jakiegoś bzika

Jak się okazuje Jan Koczwara bardzo pozytywnego - kolekcjonerskiego. Zbiera znaczki pocztowe, czarno-białe pocztówki, anioły, płyty gramofonowe, menu z restauracji Polski i świata, programy imprez i festiwali kulinarnych. Jan Koczwara, bo o nim mowa, wieloletni dyrektor ośrodka kultury w Myślenicach (w latach od 1965 do 2005 r.) postanowił tym razem pokazać część swoich zbiorów w Galerii Internat w Sułkowicach.

Jan Koczwara przygotował humorystyczną wystawę „potraw”, takich jak: figa z makiem, trzcina cukrowa, czy jajka w koszulkach – wszystko to w kontekście zabawy słowem i przedmiotem, wybrane karty menu z różnych restauracji, foldery i ulotki, m.in. z punktów gastronomicznych w Sułkowicach.

Ma jadłospisy z 307 miejscowości naszego kraju, ale też z Grecji, Francji, Austrii, Wielkiej Brytanii. To nie oznacza jednak, że przekroczył progi wszystkich tych krajów. Zapewnia, że wiele z nich przysyłają mu znajomi. Ostatnio dostał także menu z Hiszpanii, z Peru, Arabii Saudyjskiej i z Maroko. Na wernisażu w Galerii Internat 12 października 2016 r. wyróżnił redaktora Macieja Hołuja, który znacząco zasila jego kolekcję, ale darczyńców ma 38 i wszystkich pieczołowicie rejestruje. Kolekcjoner ubolewa nad tym, że do tej pory nie udało mu się w żaden sposób zdobyć jadłospisu z Wierzynka w Krakowie, choć swoich zbiorów kulinarnych ma już przecież ponad 6,5 tysiąca.

W materiałach znalazły się karty menu z restauracji Dwór Polski we Wrocławiu, gdzie stołowali się włodarze europejscy i światowi, m.in. Jan Paweł II, jadał tam także Andrzej Wajda. Cennym dla Jana Koczwary jest także jadłospis ze statku Stefan Batory.

Joanna Gatlik-Kopciuch